18.09.2020 / Muğla – Derin sularda kartal gibi dolaşan bir avcı yaşar. Akdeniz’in her taşın hâkimidir. Özgürdür çünkü sinarit trança gibi belli başlı taşlarda ömür boyu vaktini geçirmez. Meraklıdır, gezgindir, etçildir, açtır, avcıdır. Gittiği her yere heybetini beraberinde götürür. Saygıyı hak eder. Denizlerin kartalıdır o ve bu yüzdendir ki Almanca adı da zaten “Adlerfisch”tir. (Adler=Kartal). Bizim sularımızda daha çok kaya levreği diye anılır. Sarı ağız ve granyöz de denir. Süveyş kanalı açıldıktan sonra çoğu balık türü yukarı yönlü (Kızıldeniz’den Akdeniz’e doğru) bir göç söz konusu olmuşken granyöz için tam tersi yönde yeni bir göz rotası oluşmuştur. Bazı sürüler Süveyş kanalı takip etmiş ve Kızıldeniz’e ulaşmışlardır. Akdeniz ve Kızıldeniz arasındaki bu her iki yönlü göçlere de literatürde “Lessepsian migration”(Lesepsiyen Migrasyonu) denilmektedir. Çiftliklerde de yetiştiriciliği yapılmaktadır. Her ne kadar çipura ve levrek yetiştiriciliği karşısında sayı anlamında daha düşük b...